Quando consistenze e sapori diversi si incontrano nasce qualcosa di speciale. La Mista Ortomad unisce l’eleganza amarognola del radicchio, la freschezza della scarola, la leggerezza dell’indivia riccia e la delicatezza del pan di zucchero. Un mix già perfettamente bilanciato che permette di creare piatti ricchi di colore, carattere e personalità in pochi minuti.
Mista Ortomad con mango, avocado, edamame e salsa teriyaki
Una bowl colorata che unisce la freschezza dell’orto mediterraneo ai sapori dell’Oriente. Un piatto semplice, nutriente e ricco di contrasti, pensato per chi ama mangiare sano senza rinunciare al gusto. Perfetta come pranzo completo o come piatto unico estivo.
Mista Ortomad 220/250 g
- 1 mango maturo
- 1 avocado
- 150 g di edamame già cotti
- 1 carota tagliata a julienne
- 1 cetriolo
- semi di sesamo bianchi e neri
- anacardi tostati
- qualche foglia di menta fresca o coriandolo
Per il dressing teriyaki
- 3 cucchiai di salsa teriyaki
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- succo di mezzo lime
- un pizzico di zenzero fresco grattugiato
Preparazione
Versa l’insalata Mista Ortomad nella bowl.
Aggiungi il mango e l’avocado tagliati a cubetti, il cetriolo a rondelle sottili, la carota a julienne e gli edamame.
Prepara il condimento mescolando la salsa teriyaki con olio extravergine, succo di lime e zenzero fresco.
Versa il dressing sulla bowl solo prima di servirla, completa con semi di sesamo, anacardi tostati e qualche foglia di menta.
Perché questa insalata conquista al primo assaggio
Un’esplosione di colori e consistenze che trasforma una semplice insalata in un viaggio di sapori.
La freschezza croccante della Mista Ortomad incontra la dolcezza del mango e la cremosità dell’avocado, mentre gli edamame regalano una nota vegetale e un piacevole equilibrio. La salsa teriyaki lega tutti gli ingredienti con il suo gusto agrodolce e leggermente intenso, creando un contrasto irresistibile con le sfumature amarognole del radicchio e delle indivie.
Una bowl completa, fresca e contemporanea: il modo più semplice per portare l’orto nel mondo.
Il segreto dell’orto
Le insalate miste non sono solo perfette a crudo. Grazie alla presenza di varietà più strutturate come scarola e pan di zucchero, la Mista Ortomad può essere anche leggermente saltata in padella e trasformata in un contorno caldo o in un ripieno creativo per involtini croccanti in pasta fillo, piadine, toast e burger vegetali.
Un piccolo trucco? Bastano pochi secondi di cottura: le foglie mantengono carattere, ma sviluppano una nota più dolce e avvolgente.